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肉丸机的简介及使用方法
浏览: 发布日期:2017-03-28
肉丸机,就是把肉做成圆成有弹性的食品机械机械结构
 
下面以猪肉为例,先将肉清理好,通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉浆,最后放入成型机内制成圆形物。
 
肉丸机操作非常简单,只需将该机要放置在平稳的地方,接上电源及地线,确保安全,
该机配有功率550瓦,逆时针转向,在机后面接水管,在使用之前要清洗干净,该机是一种配套机械。
工作方法:首先要把肉在绞肉机绞碎后(去肉根)在肉丸机内搅成肉浆,再放进成型机加工。
 
在铜套右方有一个肉量调整开关,可调整肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过少时,肉丸变扁,
肉桶内肉浆量过少时,该机不能正常工作),要在出肉丸口下面放置一个大盆,然后盛上温水。
 
该机配有大中小模头三套可调换,方法是将铜齿轮内的模头及铜板上的滑动板取出更换。
把搅好的肉浆放进肉桶后,打开在滑动板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可开机,开机
后要把先加工出的肉丸再放进肉桶(不成型肉丸)。
 
肉丸加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干。
 
使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用,如没有弹力要更换新的。
 
本文源自海源自动化设备  www.szlcschool.com

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